【步骤图】一家人喜爱的小龙虾食谱大全和做法

感觉外面的吃完肚子不舒服，而且吃到后面油腻腻的。

用料  

一家人喜爱的小龙虾的做法  

1. 中间是花椒和胡椒。左边姜，蒜，干辣椒，小米椒。右边八角，桂皮，香叶，小茴。

2. 一瓶啤酒，豆瓣酱，十三香，还有料酒，盐，生抽，耗油。

3. 凶猛的才是好虾。

4. 网袋开小口，拿夹子夹出虾。需要夹子，大小剪刀，牙签。

5. 先剪虾的武器。

6. 连着下去的脚，须全部剪掉。

7. 虾眼睛上全部剪掉。

8. 用牙签挖出虾胃。就是黑色的沙包。

9. 两只大钳子上面的黑色口用小剪刀剪掉。用牙刷或钢丝球刷干净。

10. 用小剪刀剪出小圈，两边透明须剪掉。

11. 虾尾中间用力转动，虾肠就出来了。用流动水冲下

12. 处理好的虾背

13. 虾内面。

14. 全部剪完用盐水清洗干净。
    
    注意:虾黄流出来的用碗装好备用，焯水，油炸都不要放虾黄。

15. 沸水下虾成红色捞出。沥干水。

16. 热锅热油下虾炒香，加入料酒，盐。装盘

17. 油中加入姜，蒜，小米椒，干辣椒。

18. 爆香后，其余配料放进去。

19. 放小龙虾。

20. 虾黄中加入十三香，豆瓣酱。搅拌加入锅里

21. 放啤酒🍺盖住虾。

22. 调中火盖上闷20分钟。

23. 开大火收汁，加入盐，生抽，耗油。放入香菜，芝麻装盘。

24. 色香味俱全！赞不绝口！