用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 姜 | 2片 |
| 酸菜 | 1袋 |
| 葱 | 2根 |
| 香菜 | 3根 |
| 干红辣椒 | 3个 |
| 花椒 | 20粒 |
| 盐 | 6克 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 巴沙鱼 | 2片 |
| 芝麻 | 2克 |
一家人都喜欢的酸菜鱼的做法
巴沙鱼解冻，切片，放入蛋清，加点盐，淀粉，用手抓匀待用
![一家人都喜欢的酸菜鱼的做法步骤图 第2张]( "一家人都喜欢的酸菜鱼的做法步骤图 第2张")
切好酸菜洗净，把葱姜蒜切好备用
![一家人都喜欢的酸菜鱼的做法步骤图 第3张]( "一家人都喜欢的酸菜鱼的做法步骤图 第3张")
把葱姜蒜酸菜放入锅内，炒5分钟，加水烧开，把锅入底料捞出；小火，放入鱼片，大火烧开，把鱼倒入料中，洒上葱花，芝麻，美味完成
![一家人都喜欢的酸菜鱼的做法步骤图 第4张]( "一家人都喜欢的酸菜鱼的做法步骤图 第4张")
小贴士
鱼下好后，水烧开即可，不通过久，否则鱼会变老的
【步骤图】一家人都喜欢的酸菜鱼食谱大全和做法
烹调艺
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