今天来个搭配全面的，好吃又好看的全能王啊！
用料
| 对虾 | |
| 芦笋 | |
| 火龙果 | |
| 料酒 | |
| 生粉 | |
| 鱼露 | |
| 盐 | |
| 香油 |
火龙果对半剖开
![让全家人惊喜的一道菜的做法步骤图 第2张]( "让全家人惊喜的一道菜的做法步骤图 第2张")
在上面用刀均匀划出方格
![让全家人惊喜的一道菜的做法步骤图 第3张]( "让全家人惊喜的一道菜的做法步骤图 第3张")
用手挤推出果肉
![让全家人惊喜的一道菜的做法步骤图 第4张]( "让全家人惊喜的一道菜的做法步骤图 第4张")
把果肉再切成长短一样的方丁备用
![让全家人惊喜的一道菜的做法步骤图 第5张]( "让全家人惊喜的一道菜的做法步骤图 第5张")
锅里放入生姜片加水煮开把洗净处理后的对虾放入锅里煮熟后拿出放入冷水泡一下
![让全家人惊喜的一道菜的做法步骤图 第6张]( "让全家人惊喜的一道菜的做法步骤图 第6张")
把对虾去壳，虾仁备用
![让全家人惊喜的一道菜的做法步骤图 第7张]( "让全家人惊喜的一道菜的做法步骤图 第7张")
芦笋清洗干净，下半段削皮，切断后焯水，记得在水里滴几滴油
![让全家人惊喜的一道菜的做法步骤图 第8张]( "让全家人惊喜的一道菜的做法步骤图 第8张")
焯水后的芦笋马上用冷水过凉，备用
![让全家人惊喜的一道菜的做法步骤图 第9张]( "让全家人惊喜的一道菜的做法步骤图 第9张")
热锅冷油
![让全家人惊喜的一道菜的做法步骤图 第10张]( "让全家人惊喜的一道菜的做法步骤图 第10张")
加入虾仁翻炒
![让全家人惊喜的一道菜的做法步骤图 第11张]( "让全家人惊喜的一道菜的做法步骤图 第11张")
加点料酒
![让全家人惊喜的一道菜的做法步骤图 第12张]( "让全家人惊喜的一道菜的做法步骤图 第12张")
放入芦笋翻炒片刻
![让全家人惊喜的一道菜的做法步骤图 第13张]( "让全家人惊喜的一道菜的做法步骤图 第13张")
加盐
![让全家人惊喜的一道菜的做法步骤图 第14张]( "让全家人惊喜的一道菜的做法步骤图 第14张")
滴几滴鱼露
![让全家人惊喜的一道菜的做法步骤图 第15张]( "让全家人惊喜的一道菜的做法步骤图 第15张")
放入火龙果丁，大火
![让全家人惊喜的一道菜的做法步骤图 第16张]( "让全家人惊喜的一道菜的做法步骤图 第16张")
勾薄芡
![让全家人惊喜的一道菜的做法步骤图 第17张]( "让全家人惊喜的一道菜的做法步骤图 第17张")
淋上香油即可出锅
![让全家人惊喜的一道菜的做法步骤图 第18张]( "让全家人惊喜的一道菜的做法步骤图 第18张")
小贴士
1.芦笋有点苦味，焯水后口感好点，焯水时记得在水里滴几滴油，这样可以不让芦笋过快地变色发黄，芦笋的末端可不要扔掉，削皮即可；
2.虾仁已经熟了不必炒很久，火龙果也要最后放，熟了口感不好再者营养也没了；
3.火龙果放半个差不多了，如果孩子爱吃多放也没关系，没有鱼露不放也可以；
4.勾薄芡可以让菜色更加好看，味也更美；