用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 火腿肠 | 1根 |
| 青菜 | 4颗 |
| 生抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
简单快手版炒土豆粉，家常素炒，好吃到舔盘子的做法
提前凉水泡一下土豆粉
![简单快手版炒土豆粉，家常素炒，好吃到舔盘子的做法步骤图 第2张]( "简单快手版炒土豆粉，家常素炒，好吃到舔盘子的做法步骤图 第2张")
两个鸡蛋打散搅匀后备用
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火腿切片
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葱花
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西红柿切小丁，青菜从中间切断，我还准备了些许洋葱
![简单快手版炒土豆粉，家常素炒，好吃到舔盘子的做法步骤图 第6张]( "简单快手版炒土豆粉，家常素炒，好吃到舔盘子的做法步骤图 第6张")
先炒下鸡蛋，然后盛出
![简单快手版炒土豆粉，家常素炒，好吃到舔盘子的做法步骤图 第7张]( "简单快手版炒土豆粉，家常素炒，好吃到舔盘子的做法步骤图 第7张")
锅中底油，热油依次下入葱花，西红柿青菜，倒入少许生抽
![简单快手版炒土豆粉，家常素炒，好吃到舔盘子的做法步骤图 第8张]( "简单快手版炒土豆粉，家常素炒，好吃到舔盘子的做法步骤图 第8张")
加入火腿和泡好的土豆粉，加适量的盐，鸡精，炒的过程中依据情况加水，防止糊锅
![简单快手版炒土豆粉，家常素炒，好吃到舔盘子的做法步骤图 第9张]( "简单快手版炒土豆粉，家常素炒，好吃到舔盘子的做法步骤图 第9张")
出锅，简单快速的美味炒土豆粉就完成了，就是这么简单，你学会了吗😎
![简单快手版炒土豆粉，家常素炒，好吃到舔盘子的做法步骤图 第10张]( "简单快手版炒土豆粉，家常素炒，好吃到舔盘子的做法步骤图 第10张")
小贴士
注意依据锅中情况多次少量加水，防止土豆粉粘锅