做烧麦顺便做了五彩糯米饭!
做糯米饭又顺便做了金玉满堂!
温馨提示:
黄色的玉米是水果玉米,据说是转基因玉米,尽量不要给孩子们吃!
还有其他家常菜,欢迎收索我的菜谱!
用料
鸡肉/瘦肉 | 2两 |
豆类/黄瓜 | 2两/半根 |
玉米 | 半根 |
胡萝卜 | 半根 |
[家常菜]金玉满堂(附送快速完整剥玉米粒的方法)的做法
鸡胸肉或瘦肉切丁,大小比玉米粒略大一些,按照先油再酱油最后地瓜粉的顺序抓匀,注意不放料酒!
用火腿肠或培根代替肉类也行,不过炒好后先装盘,等其他材料下过调料后再混合,因为这些材料本身就很咸了!玉米粒适量,四分之一盘就够了!
据说水果玉米是转基因玉米,因此选择糯米玉米!剥玉米粒可是个技术活,方法很重要:先用手掰成小段,再用刀沿着玉米的缝隙对半切开,然后从边缘处整排剥下即可,是不是很简单?
想偷懒就直接用刀切,注意一条一条地切!
胡萝卜切丁,大小以玉米粒为标准!
蚕豆,麦豆,长杆豆随意,黄瓜也不错,去皮去瓤切成丁!
除肉和黄瓜以外的材料焯水备用!
注意:黄瓜不焯水,否则就不脆了!
水果玉米可以生吃,也不必焯水!起油锅炒肉!
加其它材料翻炒!
加黄酒盐巴味精入味!
温馨提示:不加酱油哦!出锅装盘,五彩缤纷,营养美味!