每每路过新街口地铁站总会被玉米汁的香甜味道所吸引 喝久了试着做居然味道有点相似 做法很简单 是一款可以天天喝的健康营养饮品。
用料
甜玉米 | 2根(玉米粒约600克) |
熟米饭 | 50克 |
牛奶 | 120克 |
清水 | 780克 |
冰糖 | 30克(我放了20克,微甜) |
香浓奶香玉米汁(附剥玉米粒方法)的做法
玉米掰成两半
竖着抠掉两排玉米粒
3、用大拇指竖着轻轻一掰,一排玉米粒就很轻松的下来了,这个方法非常好剥,我两分钟左右就能剥下一根玉米,并且颗颗完美。
新鲜甜玉米剥成小粒洗净。玉米粒放进豆浆机里,加入牛奶、清水、冰糖、熟米饭(也可一小把淘洗干净的生大米)。选择“玉米汁”功能。
煮好后过滤即可。
完成。温暖香甜。
小贴士
没有豆浆机的同学可以选择榨汁机
1、新鲜甜玉米播成小粒洗净
2、玉米粒放入煮锅中,加入800毫升清水大火烧开转中小火煮3分钟关火,待其略微降温。
3、将煮熟的玉米水连同玉米粒倒入榨汁机中,加入50克熟米饭。
4、启动榨汁机将玉米与饭粒均匀打匀。
5、打匀后过滤玉米渣。
6、加入冰糖与牛奶拌匀即可
我更喜欢豆浆机版本哈,简单少刷碗。口感会更好。
ps:
1、要选择水分较多的甜玉米,若是玉米粒不足600克,则需要相应的减少清水的用量。
2、加入米饭是关键,打出来的玉米汁口感香浓醇厚。
3、加入牛奶可增加顺滑口感,也可以不加保持原味。我喜欢加后的奶香浓郁。