【步骤图】雨涵教你做「蒜香排骨」食谱大全和做法

其实中餐对用量没有那么精准，都是按自己的胃口，我给的量也仅供参考。勺是家里吃饭用的勺，我家勺子偏大一些，茶匙是调料瓶里带的小勺子。

用料  

雨涵教你做【蒜香排骨】的做法  

1. 左边是茶匙，右边是勺子。
   

2. 大蒜提前切碎，排骨洗净去血水
   

3. 排骨洗净之后用厨房纸擦干，尽量不要有水分

4. 擦干的排骨放到一个容器里，倒入提前切好的蒜末，加所有调料进去用手抓匀。

5. 一定要用手抓匀，更入味。拌匀后敷保鲜膜腌制30分钟。

6. 把两种淀粉混合加入排骨，还是要用手抓匀。

7. 抓好之后是酱紫滴

8. 油热后下锅改中小火，这一步非常重要，会直接导致你的排骨熟不熟，一定要是中小火炸制排骨熟透。

9. 大概炸成这样，就可以了。捞出排骨。

10. 然后开大火把排骨倒进去再回一遍锅，这一步大概是30秒到一分钟时间就可以了。

11. 出锅啦，味道超好吃的蒜香排骨出炉咯～

小贴士

可以加少许蜂蜜，味道会更好吃。