特别下饭!汤汁都拿来拌饭!
用料
牛肉片或肥牛 | 250克 |
卷心菜 | 四分之一棵 |
腌肉料 | |
料酒 | 一勺 |
生抽 | 一勺半 |
白胡椒粉 | 少许 |
淀粉 | 一勺 |
调料汁 | |
蚝油 | 一勺半 |
生抽 | 一勺 |
白糖 | 半勺 |
五香粉 | 一小勺 |
盐 | 适量 |
肉嫩菜脆好下饭,快手春卷心菜香炒牛肉片的做法
卷心菜撕一口大的大小,洗净。
牛肉片加腌肉料腌制10分钟左右。
锅里倒入油,烧热后倒入牛肉,中高火炒至7成熟,还带点粉色那种感觉,盛出来备用。
锅里补一点油,倒入卷心菜爆炒。
卷心菜塌叶子后,倒入牛肉和调料汁翻炒均匀。
完成啦!
小贴士
肥牛和牛肉片都可以,肥牛腌制要放软后切一下。