用心做的菜最好吃。
用料
鸡 | 一只 |
枣 | 8颗 |
枸杞 | 适量 |
盐 | 两小勺 |
山药 | 一根 |
姜 | 10片左右 |
葱 | 四段 |
桂圆 | 适量 |
山药清炖鸡的做法
先烧一锅热水,待水开将鸡肉放进锅里煮沸,除去泡沫。将鸡肉盛到容器里,换一锅新水,烧开待用。
切好山药,待用。水开之后,依次放入葱姜、桂圆、红枣、鸡肉。水再次沸腾,加入两勺食盐,中火煮30分钟左右。
加入山药和枸杞,中火煮20~30分钟即可。
装盘,可以吃啦!
小贴士
1.根据个人口味,可加入少量酱油和醋。
2.清炖过程中可以调节火力,小火和中火均可。
3.最后可以加入香菜,本人不吃香菜,所以没加。😜
4.其中的桂圆和红枣不要吃,之前去韩国的时候,听说跟肉类一起炖的红枣是不可以吃的,会吸附肉类中的脏东西。