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以前家里老是做清炒花蛤,我一个都不吃,自从做了这道香辣花蛤,我一口气能吃一盘。
用料
一次能吃一盘的香辣花蛤的做法
花蛤加一勺油和一勺盐泡30分钟,吐出沙子。
开水焯,刚开口就捞出来。
葱姜蒜切末,加几粒花椒。准备一块火锅底料,我用的海底捞的。
油热后放火锅底料,炒散。
放葱花姜花椒。
放花蛤翻炒几下,放一勺蚝油,两勺生抽,半勺白糖。翻炒。
焖一分钟就可以出锅啦。