老爸教我的，非常下饭
用料
| 青椒 | 10个 |
| 蒜泥 | 1-2瓣 |
| 香葱 | 一点点 |
| 盐 | 适量 |
| 味精 | 一点点 |
| 细砂糖 | 一点点 |
| 六月鲜豆瓣酱 | 1-2勺 |
| 香醋 | 一点点 |
| 生抽 | 适量 |
虎皮素青椒的做法
青椒洗干净，去蒂，用刀压瘪，备用
蒜瓣洗净，剁成蒜泥，备用
香葱，白色的前段，切成合适的大小，备用将盐，味精，白砂糖，生抽，香醋，豆瓣酱全部放一个小碗，倒一点清水，调好，备用
热锅，放油，油温合适时放入蒜泥，翻炒几下后放青椒，翻炒至青椒表面些微皱皮的样子，将调好的酱汁放入，翻炒，再加一点清水，盖锅盖小火闷一下，因为我家人喜欢吃软一点的，我会闷时间长一点，如果喜欢吃脆口感的，可以在放酱汁后，翻炒一会放葱收汁装盘即可，我的是闷一会后，放香葱，收汁装盘，汁留的多一点，因为家人喜欢拌饭，重口味点，呵呵😊
小贴士
青椒选薄皮的，大小差不多的，入味一些！