这个做法特别家常,也没有别的特殊调味料!
平常只要有小龙虾就可以做了
啤酒买的珠江啤酒,两块钱,没特殊要求!
家里不吃辣,所以辣椒放很少。如果你喜欢吃辣,那可以多多放哦
用料
小龙虾 | 2.5斤 |
啤酒 | 1瓶 |
葱 | 3根 |
生抽或酱油 | 1勺 |
盐 | 适量 |
姜 | 6.7大片切丝 |
蒜 | 1头 |
白胡椒粉 | 多一点 |
食用油 | 适量 |
辣椒 | 半个 |
鸡精 | 适量 |
无敌美味啤酒焗小龙虾的做法
龙虾剪头,刷干净,去虾线,洗净处理完成。
虾尾有三片,中间那片尾往虾背方向掰,一扯,虾屎就出来了,每条都成功哈哈哈哈切蒜末,不用太小,切姜丝,切辣椒,切葱粒,葱白葱绿分开
起锅烧油,放入姜、蒜、葱白、辣椒,炒香至蒜头微黄,放入小龙虾翻炒几下1-2分钟,放入啤酒一罐、盐、鸡精、生抽、胡椒粉搅拌盖盖。
留意锅内水分,差不多就掀盖,收汁撒葱绿!出锅!
美滴很!快来约一波龙虾局吧!
小贴士
清洗千万注意不要被咬。我是带了冬天的保暖手套外套塑胶手套。清洗比较久,做起来一会就好的,超快