如何做油泼酿黄瓜好吃 油泼酿黄瓜烹饪方法大全

虽说白露已过，南方的天气依然炎热到让人没胃口。偶遇饭爷辣酱，一见钟情😍，因为我向来无辣不欢！试做了一道油泼酿黄瓜的菜，肉末加辣酱的浓郁香气配清爽的黄瓜，超级无敌美味、超下饭😋😋😋

用料  

油泼酿黄瓜的做法  

1. 饭爷松露油杏鲍菇辣酱，其实随便一款辣酱都ok啦！

2. 猪肉末加一小勺辣酱，搅拌均匀，腌制30分钟。

3. 小青瓜、小黄瓜都可以哦！

4. 把皮刨净。

5. 切成每段约3厘米长。

6. 用比较薄的不锈钢勺子柄，把瓜籽挖掉。（具体操作看视频！）

7. 底部也刨干净。

8. 加少许的淀粉在腌制的肉末里，搅拌均匀。

9. 黄瓜段放在蒸盘上，填满肉末。

10. 水开后下锅，约蒸15-20分钟。

11. 蒸酿黄瓜时，把蒜瓣剁成蒜蓉。

12. 倒适量的食用油在平底锅里，接着倒蒜蓉爆香，闻到蒜香时，倒一小勺辣酱，搅拌均匀后熄火。

13. 把热气腾腾的油淋在蒸熟的酿黄瓜上。洒上点缀的香菜茎、鲜辣椒。

14. 一盘美味的『饭爷辣酱油泼酿黄瓜』上桌了，超级无敌美味，胜在简单快手，很下饭哦！