火腿炖小瓜烹饪方法窍门 如何做火腿炖小瓜才好吃

超简单的火腿奶油西葫芦

用料  

火腿炖小瓜的做法  

1. 植物油加热到6成，放入姜、蒜、花椒，炝锅后捞出。

2. 放入火腿稍微炝炒一下出味，加入滚刀切块的小瓜（或西葫芦）

3. 加入一碗纯净水，放入鸡精和轻奶油，大火炖到收汁，根据口味加适量盐，撒一点小葱花。出锅！

小贴士

奶油可以不加，不过加上奶油口味更浓郁，汤汁更鲜美。