火腿炖土豆烹饪方法窍门 如何做火腿炖土豆才好吃

用料  

火腿炖土豆的做法  

1. 土豆切块，铺在碗底，块可以切大些

2. 适量火腿切片铺在土豆上，切些许姜丝铺在火腿上，加适量料酒不喜欢的可以不加

3. 上锅蒸20至30分钟，注意随时查看土豆状态不要太烂，不好夹

4. 出锅开吃，话说我更喜欢里面的土豆，绵绵的好次

小贴士

火腿本来就比较咸，所以不我用再另外加盐，蒸汽稀释火腿里的咸味正好渗透到土豆里。
注意火腿土豆比例，火腿太多也会太咸
喜欢鲜味的可以蒸之前加适量鸡精