家常菜-鱼香肉丝做法 食材 步骤

目前是孕期，每天都要自己做饭，想菜谱真的想到头大，在下厨房有时间就看看别人的菜谱，于是～自己动手做一下

用料  

家常菜-鱼香肉丝的做法  

1. 把木耳，青椒，胡萝卜，猪肉等切丝～

2. 因为我家里只有蒜，如果家里有大葱的小伙伴也可以放一点

3. 姜切丁状和肉一起腌了，腌肉我放了少许油，淀粉，生抽抓均匀就好了，大概20分钟可以下锅炒了～
   勺子大小～可以参考一下
   料水：清水3勺 生抽2勺  淀粉1勺 盐半勺 白糖半勺 醋半勺  料酒半勺

4. 肉丝先下锅炒变色之后铲出

5. 然后先放胡萝卜到一边，另一边放一大勺豆瓣酱炒出红油，半分钟之后把木耳，青椒，蒜末放下去炒2分钟，最后再放肉
   把肉和配菜炒均匀之后把料水下锅炒2分钟左右

6. 出锅啦～因为有豆瓣酱和料水了炒的过程就不需要放盐咯不然会很咸

小贴士

如果料水调好时间过长，把料水下锅之前记得搅拌均匀在倒入锅里哦，因为有淀粉会沉淀在下面的