今天中午给我们家哥哥做的红萝卜肉末酿香菇,哥哥一口气吃了好几个
用料
新鲜香菇 | 12朵 |
鸡蛋 | 1个 |
豆腐 | 1小块(也可以不加) |
红萝卜 | 适量大概三分之一跟那样 |
猪肉 | 150克左右 |
蚝油/生抽/盐 | 适量(根据个人口味) |
料酒 | 1小半勺 |
生粉 | 1小勺 |
红萝卜肉末酿香菇的做法
把肉末红萝卜鸡蛋豆腐一起抓均匀,腌15分钟左右。
香菇洗干净,把腌好的肉末放到香菇里,冷水开火蒸,蒸20分钟左右。
蒸好后把里面的汁倒出来,倒入锅里生粉加水倒进去煮开,如果觉得不够咸的话这时可以在汁里加些酱油。然后把勾芡好的汁淋在香菇上再撒上葱花就可以了
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