想吃好多年了,终于自己做了❤️蓝朋友说:赞👍
用料
粉条 | 1把 |
酸菜 | 一袋 |
猪肉 | 400克 |
八角 | 2个 |
老抽 | 1勺 |
葱 | |
花椒 | |
姜 | |
蒜 | |
料酒 | 半勺 |
鸡精 | |
盐 | |
蚝油 | 1勺 |
干辣椒 | 3个 |
胡椒粉 | |
十三香 |
家常版猪肉酸菜炖粉条的做法
粉条提前泡上
肉切块,带点肥肉最好吃
酸菜一袋,清水洗干净,捏干水
葱姜蒜切好备用
锅中放油,放花椒八角,放入猪肉翻炒
炒出肉香放入葱姜蒜干辣椒继续翻炒,放点盐、糖、胡椒粉
将酸菜倒入,翻炒,多炒一会会更好吃
加入水,老抽、蚝油
水开放入粉条,盖锅盖,中火煮10-15分钟
品尝一下,可以再放点盐,鸡精出锅
盛出😍😍
小贴士
1、随意点,不用太紧张味道
2、放水多煮一会