三杯翅尖烹饪方法窍门 如何做三杯翅尖才好吃

纯粹因为找不到菜谱了

就想发下mark下

没想到这个做法这么惊艳

无比畅销

用料  

三杯翅尖的做法  

1. 翅尖洗净冷水焯洗干净备用

2. 热锅一碗冷油下去，大火烧热+蒜头出香味下翅尖，炸至稍变色。

3. 加入一碗米酒一碗生抽

4. 适量老抽上色，盐巴加进去，大火烧开，烧到水分控差不多，➕味精，装盘。

小贴士

1.为啥没用杯。因为没有杯子，先用水3碗加鸡翅看下能不能没过鸡翅尖，然后选出能没过翅尖多一点的碗作为量杯来装油，接着到米酒和生抽。量太多的液体收汁要好久。而翅尖还是蛮容易熟的。

2.老抽一点点上色看着舒服。

3.先下油炸过，高温会使的外皮凝固一层因此接下来会不容易烧烂了和脱皮。这是别的菜去没有写出来的，我自己想到的秘诀哦。其他菜谱都是全部一起炸去烧。

4.我用的是米酒水，其他酒不确定行不行，没试过。