看了很多版本的三杯鸡做法,根据自己的实际情况(就是懒而已←_←)调整了一下,做起来很简单也挺快。味道嘛,反正得到家人认可了(他们只是怕打击到你以后没人主动做饭啊喂。。。)用料鸡腿肉两个的量葱1/3棵姜几片蒜半头香油25ml...
翻了一圈菜谱,也不知道到底什么样的三杯鸡才是正宗。我的三杯指的是:啤酒,酱油,油。正宗不正宗不管了,美味好吃就行。家里人很爱吃,同学也说鸡肉很嫩,味道很美味。所以我还是对这个菜谱有自信的。微甜微辣的口味适合所有人!...
用料脘鱼肉蒜片辣椒姜片葱头米酒一大勺老抽一点生抽两大勺砂糖三杯鱼的做法先用胡椒粉、盐、淀粉把鱼先腌制锅放油,把鱼肉先煎好,盛出来待用热锅,倒入麻油,爆香葱头、姜蒜片和辣椒,倒入鱼和调味料,待汁收的差不多的时候,倒入...
今天观看《养生堂》的一点收获,做一下记录,和大家分享,用以感谢关注我的厨友,希望大家都能吃出健康,喝出健康!用料绿茶适量乌龙茶(铁观音)适量熟普洱适量养生三杯茶的做法上午饭后喝杯绿茶提神午餐后,下午喝杯半发酵的乌龙茶或...
用料鸡一只酒一杯(大约是吃饭的碗半碗)砂糖一杯(大约是吃饭的碗半碗)生抽一杯(大约是吃饭的碗半碗)姜片几块葱2条美味三杯鸡的做法宰好的鸡洗干净后沥干水分把葱打个结,和姜片一起放进鸡的肚子里面用酒、砂糖、生抽混...
爽口美味,清凉夏日用料黄瓜600g酱油260ml白醋260ml白糖260g盐少许三杯酱黄瓜的做法黄瓜洗净,切段把酱油,醋,糖,盐放一起,煮沸。放入黄瓜段,烫一下,半分钟够了。捞出黄瓜,放到大盘凉快一下,尽量不要重叠,看电视去,一会儿就凉了。重...
台海岸的三杯虾一直是最爱。但是价格巨贵呀,自从掌管厨房后,就有了自己做三杯虾的打算。三杯虾,已经做了好多次,简单方便又好吃!用料沼虾6两姜一些蒜半个罗勒(九层塔)若干生抽老抽麻油老酒若干,比例为1:1:1:2台海岸秘制三杯虾...
我终于来发自己的菜谱了~三杯鸡的三杯是指一杯麻油、一杯酱油、一杯米酒,当然是小小小的小酒杯。为了健康,麻油的用量我减半了,还把鸡油逼了逼。九层塔,也叫金不换,是罗勒的一种,绝对是台菜灵魂呀!※两人份※1汤勺=15ml1茶勺=...
三杯,现在演变成台湾特有的料理手法,顾名思义三种主要的调味料,最正宗的就是用麻油、酱油、米酒。但比例绝对不是一样一杯啊!这要是一杯酱油下去,菜就没法子吃了用料山药一根姜一大块红辣椒一两个九层塔叶一小把生抽2大...
仿照三杯鸡的做法,我又烧了猪肉(☆_☆)。。。麻油的香气混合着综合香草的香味,果然是三杯鸡的感觉!用料猪后腿450g春笋3支油麻油2汤勺料酒6汤勺老抽1汤勺生抽2汤勺冰糖10颗姜综合香草春笋三杯猪的做法春笋焯水,滚开后煮2...
一杯油一杯酱油(生抽老抽一比一)一杯啤酒葱姜蒜调料简单味道棒极了!用料鸡胸脯肉/鸡腿肉油一份啤酒一份生抽半份老抽半份葱姜蒜适量香菇土豆胡萝卜电饭锅版三杯鸡的做法鸡胸脯切块,水焯,用油、啤酒、生抽、啤酒腌制腌制时...
刚吃鸡腿但是懒得切块弄一手生肉味,突然发现这个来源于小林&郭郭的菜谱。试了一下颇为惊艳。分享这款四人份零失败做法用料鸡腿三块糖半汤匙姜片大蒜6粒酱油(生抽+老抽)四汤匙米酒三汤匙零失败懒人版台式三杯鸡的...
用料大鸡腿2个葱段4段姜片三片蒜4瓣绍兴花雕酒半杯李锦记薄盐醇味鲜半杯李锦记豉油鸡汁半杯蚝油适量大料3个盐.糖.鸡精适量一滴水不用放的豉油三杯鸡的做法将买来的新鲜大鸡腿剁成小块,提前把葱姜大料水泡好,将剁好的鸡...
其实很多三杯方子都说自己是最正宗要黑麻油黑酱油台湾米醋等其实三杯真的超简单我就用的最简单的家常佐料一样很好吃用料老豆腐一块红薯淀粉少量姜、蒜适量生抽2勺老抽1勺小磨香油4勺千禾米醋3勺九层塔少量冰糖6颗三...
用料鸡糖客家娘酒姜外公秘制三杯鸡的做法姜铺底放鸡、糖、酒砂锅煮40分钟...
快手菜和家常菜,二十分钟内可以弄好用料油豆腐500g肉末200g蒜一头红辣椒2个小葱一棵冰糖姜家常三杯油豆腐的做法备料:油豆腐切大丁,蒜剥整粒(对半切开),小葱切长段,肉切细丁,红辣椒切小圈,姜切片锅中加入一些食油,加入姜、肉末...
三杯鸡是台湾的一道名菜,所谓的三杯就是麻油一杯,酱油一杯,酒一杯,还有必不可少的九层塔,相传这道菜已经有数百年的历史了,最早是从江西传到台湾,在台湾被推广并名声大作,据说是台湾宴席上不可或缺的一道菜,还有“不会做三杯鸡...
“三杯鸡”是台湾料理中的经典菜品。这道三杯鸡正是我从一位台湾美眉朋友那里学会的。没想到每次做,无论家里老小还是宴请的朋友客人都非常喜欢。在我看来“三杯”其实讲的是三种调料芝麻油、酱油、和料酒之间的比例是...
三杯酱,芋头。“照抄”小白`ちゃん的三杯土豆,减掉了一些配菜。用料芋头适量姜片少量麻油2x生抽酱油2x料酒1x糖适量青椒少量花椒粉适量橄榄油、辣椒面、盐、味精等适量三杯芋头的做法放橄榄油,花椒面,姜片,辣椒面,酱油,麻油,...
元宵节,人间至味是团圆!特意邀请爸妈来家里吃晚餐。在广东,无鸡不成宴,那必须做一道——三杯鸡,材料容易简单,做法也超级容易。三杯鸡里的三杯,指的是一杯米酒、一杯生抽、一杯水,以前用的是量杯,所以就称之为三杯鸡了。用料整...
用料澳洲和牛肉1斤罗勒8小支姜片8小片洋葱1/5个蒜瓣4粒青椒2只陈年花雕酒一杯(5汤匙)生抽一杯(三汤匙)白糖一杯(2汤匙)油适量盐少量罗勒三杯牛肉的做法肉先解冻,分解成几块适合一餐制作的量,包入锡纸,再套保鲜袋,再入密封袋,重新...
素食者的福音,青蔬多多的三杯藕塊,絕對是米飯的殺手,特別調整了比例,讓你吃得清爽還不擔心油膩~謝謝@姍胖胖拍的美圖作食時間:25分鐘作食份數:4人份用料山姆巴河鮮藕1截胡蘿蔔1條杏鮑菇1根蒜瓣5瓣九層塔(或羅勒)一把台灣米酒(或...
妈妈的拿手好菜用料一只鹅白醋一斤酱油一斤砂糖一斤三杯鹅的做法大锅烧红,放油,把配料全倒进去,鹅放进去翻炒,注意火候注意不要烧焦。。。。小贴士火不能太大...
大家膏!三杯鸡原是台湾家常菜,也是港式茶餐厅经常供应的一道菜,最近开始在大陆风行了。我本是爱鸡之人,岂能错过!托阿基师的福,我也来小试一把,没想到第一次做就灰常成功!都没有炒糖色,但是出来的效果灰常好,一个个鸡块红的就和...
对于三杯鸡幸福念念不忘,小家伙说喜欢那种味道,但又不太喜欢吃带骨头的鸡。得了,正好家里有一个大香芋,这也是幸福最喜欢的食物之一,正好用它来搭配三杯鸡制作吧!冬季也是感冒频发的季节,家里有老家带来的大姜,这可是祛风寒最...