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用料
丝瓜 | 1根 |
蒜 | 2瓣 |
木耳 | 5朵 |
虾仁 | 50克 |
盐 | 2克 |
植物油 | 20克 |
料酒 | 1勺 |
酱油 | 1勺 |
醋 | 1勺 |
香油 | 适量 |
小葱 | 若干 |
丝瓜木耳虾仁(减肥翡翠虾仁)的做法
葱切段,热锅凉油,油温上来后,放入葱段爆锅,炒出香味
放入去皮后切片的丝瓜,炒至透明变色
放入泡发洗干净后的木耳,继续翻炒两分钟,放入酱油
放入虾仁,继续翻炒,放入料酒,醋,去腥,翻炒至虾仁变色,根据自己的口味撒入适量食盐,出锅前放入去皮并切碎的两瓣蒜和香油提鲜
出锅装盘😍
小贴士
丝瓜络的功效和作用
丝瓜络,药性甘、凉,归肺、肝、胃经,功能为通经活络,解毒消肿。
丝瓜络它的3主要功能是治疗胸胁疼痛、热痹、筋脉拘挛、乳汁不通、肺热咳嗽、水肿腹水、痈肿疮毒、乳痈、湿疹等,烧炭能止血。
现代医学研究发现,丝瓜络有镇痛、抗炎、镇静及降血脂作用。
通经活络
呈长圆筒形或长梭形,全体系由多层丝状纤维交织而成段网状体,形似人体之脉络,故本品有通经活络的作用。
对于各种原因引起的气血瘀滞,脉络不通的胸胁疼痛、腹痛、腰痛、睾丸疼痛,妇人闭经,乳汁不通等症,用本品通经脉、利气血,通则不痛,经脉通,则诸痛自愈,气血畅,则经复来,乳汁下,故为通经活络之佳品。
清热化痰
味甘性寒,甘寒质润,寒能清热,入肺经,故可清肺热,润肺化痰,用于肺经有热,肃降失司而致咳嗽,气喘,咳痰等症,本品可清肺热,润肺化痰,标本兼治。
凉血止血
性寒清热,炭制存性,入血,可凉血,其炭可止血,故能凉血止血,对于便血,崩漏等血证用之有效,且以血热患者用之最佳,既可凉血,又能止血。
风湿痹证
善袪风通络,唯药力平和,多入复方中应用。
治风湿痹痛,筋脉拘挛,肢体麻痹,常与秦艽、防风、当归、鸡血藤等配伍。
胸胁胀痛
能入肝活血通络,常用于气血瘀滞之胸胁胀痛,多配柴胡、香附、瓜蒌皮、郁金等。
乳汁不通,乳痈
体轻通利,善通乳络,治产后乳少或乳汁不通者,常与王不留行、路路通、穿山甲、猪蹄等同用,治乳痈肿痛,每与蒲公英、浙贝母、瓜蒌、青皮等配伍。
寒咳,寒痰者慎用