家常菜不寻常辣妹美食持续放毒啦!好吃下饭是重点对了!上次有小伙伴说日本豆腐煎易碎问题,辣妹在这里说一下两点哈!日本豆腐切块的宽度大约1厘米至1.5厘米,太薄拿起来🈚️淀粉时昜碎!还有就是煎的时候最好用不粘锅,而且锅里的油一定要烧热之后在下锅煎!这些都是不易碎的关键哦!希望可以帮到你们!今天做的这道茄汁豆腐依旧很好吃,喜欢的小伙伴们可以做起来喽!👉👉👩🏻🍳👩🏻🍳👩🏻🍳
用料
日本豆腐 | 5个 |
淀粉 | 半碗 |
青椒 | 1个 |
红椒 | 1个 |
葱 | 1根 |
醋 | 半勺 |
糖 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
蕃茄酱 | 2勺 |
辣妹美食|第十集 ㊙️火爆了茄汁豆腐的做法
1⃣️ 先调茄汁酱汁:2勺番茄酱十半汤匙白糖十半碗清水中1g盐十半汤匙醋十1汤匙生抽十半汤匙淀粉搅拌均匀备用;
2⃣️ 日本豆腐从中间一分为二切开分别切段、青红椒斜切,锅中放油烧热把沾满浞粉的豆腐放进锅里煎至微黄装盘备用;
3⃣️ 把提前调好的茄汁酱汁放进去烧煮开,浓稠时把煎好的豆腐和青红椒放进去轻翻均匀收汁即可出锅。
小贴士
温馨提醒:辣椒可以不放的,不过最后放出锅也不辣,颜色丰富使整道菜更有食欲!按个人喜好来哦㊙️㊙️