青椒小煎鸭烹饪方法窍门 如何做青椒小煎鸭才好吃

用料  

青椒小煎鸭的做法  

1. 鸭子泡出血水，沥干，倒入锅里，只加料酒煮，把鸭肉的水煮出来，煮七八分钟差不多了

2. 把锅里的鸭子倒起来，用清水冲洗，沥干

3. 锅烧干，放油，烧开，放花椒溅几分钟，倒入沥干的鸭子，泡姜，泡豇豆（我在泡菜罐里随便抓的泡菜），煎

4. 煎得差不多了放入豆瓣酱，切好的青椒，小米椒，大葱段，翻炒

5. 青椒和大葱熟了，放盐，味极鲜，香醋，白糖

6. 翻炒

7. 出锅盛盘，撒上芝麻开吃！