用料
| 鸭肫 | |
| 青椒 | |
| 八角 | |
| 花椒 | |
| 盐 | |
| 酱油 | |
| 姜片 | |
| 干红辣椒 |
鸭肫炒青椒的做法
锅中水开，放几个八角，一小把花椒，一个桂皮，倒入鸭肫，加点盐大火烧开，小火煮个15分钟
![鸭肫炒青椒的做法步骤图，鸭肫炒青椒怎么做好吃 第2张]( "鸭肫炒青椒的做法步骤图，鸭肫炒青椒怎么做好吃 第2张")
鸭肫煮好了，捞起来冷掉切片
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锅中放底油，油热放姜片，干红辣椒爆香一下，然后倒入切好的鸭肫加些酱油，煸个2分钟就可以倒青椒了
![鸭肫炒青椒的做法步骤图，鸭肫炒青椒怎么做好吃 第4张]( "鸭肫炒青椒的做法步骤图，鸭肫炒青椒怎么做好吃 第4张")
倒入切丝青椒，加少许盐翻炒一下
![鸭肫炒青椒的做法步骤图，鸭肫炒青椒怎么做好吃 第5张]( "鸭肫炒青椒的做法步骤图，鸭肫炒青椒怎么做好吃 第5张")
大火翻炒几分钟就可以出锅了
![鸭肫炒青椒的做法步骤图，鸭肫炒青椒怎么做好吃 第6张]( "鸭肫炒青椒的做法步骤图，鸭肫炒青椒怎么做好吃 第6张")
鸭肫炒青椒烹饪方法窍门 如何做鸭肫炒青椒才好吃
烹调艺
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