用料
| 蒜苔 | 半斤 |
| 生抽 | 两勺 |
| 肉丝 | 100克 |
| 姜 | 两片 |
| 葱 | 四分之一根 |
| 料酒 | 两勺 |
| 白胡椒粉 | 四分之一勺 |
| 盐 | 2克 |
| 老抽 | 一勺 |
最好把肉冷冻后再切，这样容易切薄片，然后切丝就容易了，就会显得肉多了😄
![炫富贴，二两猪肉做出了半斤肉的既视感，快手蒜苔炒肉的做法步骤图 第2张]( "炫富贴，二两猪肉做出了半斤肉的既视感，快手蒜苔炒肉的做法步骤图 第2张")
不用切的太细，那样容易炒碎，稍微宽一点，形状炒出来比较好看
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切好的肉丝加入适量料酒，生抽，白胡椒粉拌匀腌制15分钟
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油锅内放入少许油，油热了以后放入姜片，葱段爆香，放入腌好的肉丝，炒至肉变色，放入少许老抽，适量盐，加入蒜苔段爆炒，全程不停翻炒，如果觉得快要糊锅，可以加入少量水，直到蒜苔变软，水炒干加入少许生抽，翻炒后出锅
切肉丝三分钟，洗蒜苔切蒜苔三分钟，爆炒三分钟，香喷喷的蒜苔炒肉完工😁
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小贴士
猪肉太贵，只能把肉切成丝显得好像放了很多肉的样子😝话说现在能吃得起猪肉的应该都是有钱人😂