用料
| 鸡腿 | 三只 |
| 木耳 | 适量 |
| 虫草花 | 适量 |
| 蒜 | 两瓣 |
| 姜 | 两片 |
| 芝麻油 | 一勺 |
| 生粉 | 一勺 |
| 生抽 | 两勺 |
| 老抽 | 一勺 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒粉 | 半勺 |
| 葱花（出锅点缀用，没有也行） | 适量 |
木耳虫草花蒸滑鸡的做法
鸡腿剔下肉，切小块
木耳泡好切小一点
姜蒜葱切碎腌鸡肉：加入上述调料，抓拌均匀。
腌15分钟让鸡肉入味。
加入木耳虫草花与腌好的鸡肉拌匀。放蒸锅，大火15分钟。
出锅撒葱花。![木耳虫草花蒸滑鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "木耳虫草花蒸滑鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
剔下的三个鸡骨头不要浪费，切半个白萝卜和鸡腿煲一个萝卜汤，出锅撒几根香菜和香葱。冬天喝特别暖。
![木耳虫草花蒸滑鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "木耳虫草花蒸滑鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
小贴士
滑鸡的滑来自生粉，香来自香油。这两样不能少哦~