土豆粉条炖牛肉做法 食材 步骤

用料  

土豆粉条炖牛肉的做法  

1. 牛肉焯水：牛肉切块，冷水下锅，放入4片姜片，水开焯水2分钟，捞出用温水洗干净血沫，沥干水备用

2. 准备葱，姜，八角，干辣椒（喜欢吃辣椒，就多放几个）

3. 炒锅放油，油热下葱，姜，八角，干辣椒爆香

4. 放牛肉小火翻炒几下，放少量老抽，生抽，翻炒均匀

5. 将炒锅中的牛肉到入高压锅，加温水，温水量要莫过牛肉，盖好盖子，上汽后焖25分钟

6. 25分钟后打开锅盖，放入土豆块，放盐，盐量根据自己的口味放，盖好锅盖上汽后焖1-2分钟即可

7. 最后打开锅盖放入提前煮好粉条，不用盖锅盖，煮2-3分钟，粉条入味即可。
   
   家常做法，牛肉软香，土豆绵软，粉条入味，再配一碗白米饭或者拌面条都好吃