做法简单，早、中、晚餐都适合，超级好吃！
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 花生油 | 少许 |
| 小葱（大葱也可以） | 1根 |
| 盐 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
| 鸡精 | 1小勺 |
| 白芝麻 | 少许 |
《朱朱私房菜》葱花炒鸡蛋的做法
葱切成葱花，如果没有小葱，用大葱也可以，葱白、葱叶都要切碎。
![《朱朱私房菜》葱花炒鸡蛋的做法步骤图 第2张]( "《朱朱私房菜》葱花炒鸡蛋的做法步骤图 第2张")
鸡蛋打散，里面加入盐少许、糖少许
![《朱朱私房菜》葱花炒鸡蛋的做法步骤图 第3张]( "《朱朱私房菜》葱花炒鸡蛋的做法步骤图 第3张")
热锅，倒入花生油少许
![《朱朱私房菜》葱花炒鸡蛋的做法步骤图 第4张]( "《朱朱私房菜》葱花炒鸡蛋的做法步骤图 第4张")
先将葱花倒入锅中，炒香。
![《朱朱私房菜》葱花炒鸡蛋的做法步骤图 第5张]( "《朱朱私房菜》葱花炒鸡蛋的做法步骤图 第5张")
中小火，锅中倒入鸡蛋液，蛋液逐渐成固态后，开始翻炒。
![《朱朱私房菜》葱花炒鸡蛋的做法步骤图 第6张]( "《朱朱私房菜》葱花炒鸡蛋的做法步骤图 第6张")
一边炒，一边把鸡蛋用铲子切碎。如果喜欢完整鸡蛋饼的朋友也可以不切碎。根据自己喜好调整即可。
![《朱朱私房菜》葱花炒鸡蛋的做法步骤图 第7张]( "《朱朱私房菜》葱花炒鸡蛋的做法步骤图 第7张")
鸡蛋两面炒熟后，加入鸡精、白芝麻少许，注意别用大火，否则鸡蛋容易炒老。
![《朱朱私房菜》葱花炒鸡蛋的做法步骤图 第8张]( "《朱朱私房菜》葱花炒鸡蛋的做法步骤图 第8张")
出锅装盘，一盘好吃的葱花炒鸡蛋就完成啦！
![《朱朱私房菜》葱花炒鸡蛋的做法步骤图 第9张]( "《朱朱私房菜》葱花炒鸡蛋的做法步骤图 第9张")
小贴士
葱花最好含有葱叶部分，成品菜的色彩更漂亮，一定注意火候，建议使用中小火，大火容易把鸡蛋炒得过熟，少许糖、白芝麻可以提升鸡蛋的鲜香。