白菜炖粉条,家乡的味道,很普通的家常菜,却是可以让人馋的流口水,吃惯了大鱼大肉,偶尔尝尝家常菜也不错。
主要材料:白菜 粉条 五花肉 葱 姜 蒜 干辣椒
①把红薯粉丝提前用热水泡好泡软(泡10分钟就可以),不然不容易熟,我当时着急吃饭,直接用开水煮了一小下就软了,然后捞出来备用。
②五花肉切成薄片,葱姜蒜材料都切好,白菜大颗的用一半就可以,我买的是中颗,用了一整颗,看几个人吃,把白菜根切掉,将白菜叶一片片剥下来,洗净,斜切成块备用,斜切容易入味。
③起火烧油,放五花肉,煸炒出油,放入葱 姜丝 干辣椒,翻炒均匀。
④放白菜,放生抽 老抽 耗油 适量 ,翻炒炒香。
⑤放白菜一分钟,炒出水后,加入泡好的粉丝,
加少许盐 鸡精 味精 调味,并加入一大碗水,搅拌均匀,盖锅炖6~8分钟。
⑥出锅时可放入少许葱圈点缀,喜欢酸口还可以放一点点陈醋。
⑦美味的白菜炖粉条出锅拉!
用料
白菜 | 1小颗 |
五花肉 | 爱吃肉的多来点 |
老抽 | 3勺 |
八角 | 6个 |
盐 | 适量 |
酱油 | 2勺 |
粉条 | 1把 |
鸡精 | 适量 |
味精 | 适量 |
葱 | 1根 |
姜 | 3片 |
蒜 | 2瓣 |
耗油 | 适量 |
醋 | 1勺 |
干辣椒 | 4个 |
🔥一人食|就爱这口儿 白菜炖粉条子的做法
炒均匀
出锅~装进便当盒!走你,─=≡Σ(((つ•̀ω•́)つ
小贴士
醋最后放一点点就可以,辣椒根据口味放,记得粉丝要提前泡软哦~