我本来是为了处理剩余食材没想到做出来一口鲜掉眉毛 一定要试试!
用料
丝瓜 | 胜瓜 | 1根 |
虾仁 | 50克 |
瑶柱 | 50克 |
龙口粉丝 | 1把 |
蒜 | 8瓣 |
耗油 | 2勺 |
酱油 | 2勺 |
盐 | 5克 |
无敌鲜美的蒜香虾仁烩胜瓜(丝瓜)的做法
丝瓜/胜瓜去皮
一把粉丝泡软
这里是化冻的虾仁和瑶柱
先来炒蒜末
大蒜炒香以后
放入 耗油两勺
酱油两勺
盐少许炒香
这里锅中放油先炒一下丝瓜
炒到微微出水就放入肉类 这是我煮汤剩的一点火腿丁 本来就是为了处理剩余食材 不过有的话放一点可以更加提鲜
放入虾仁和瑶柱
炒匀以后放入刚刚炒好的蒜末
加入一点水 没过一半的食材即可
把粉丝铺在上面 扣盖三分钟然后打开翻炒均匀就可以出锅了
出锅!撒上葱花开吃!
小贴士
里面的食材都可以适当替换 淡菜啊之类的海鲜都可以