白菜炖豆腐泡做法 食材 步骤

用料  

白菜炖豆腐泡的做法  

1. 葱姜蒜切好，加花椒和八角，豆腐泡撕开，白菜切片

2. 锅里放油，六成热下葱姜蒜，八角和花椒
   

3. 放白菜爆炒

4. 白菜变软后放一勺盐，（依个人口味）

5. 加生抽鲜香

6. 放入豆腐泡

7. 加入少量胡椒粉

8. 喜欢豆腐泡软一点的可以用少量的水炖一下，至豆腐泡变软发白。如果用东北白菜水分较多的，可以不用放水会更好吃。

9. 出锅

小贴士

豆腐泡比较吸味道，可以少放一些盐或炒白菜时放盐，不然会容易咸。