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京酱肉丝的升级版,符合现在提倡的分餐制理念。
用料
绽放的花🌸的做法
准备好食材,肉丝用蚝油腌制。
切丝待用。
干豆腐煮3分钟。
均匀的把菜丝摆好,我用的干豆腐是解冻的没有弹力,卷卷的力度不够,尽量卷紧。
斜着切,摆在盘子周围。
炒肉丝到这种颜色,就可以加甜面酱了。
看着有点像🌸吧?
小贴士
干豆腐要新鲜的,效果会更好。