巧克力也可以当馅做出牛奶味的绽放包o!味道很正,吃起来不腻不干!
用料
鸡蛋 | 一只 |
酵母 | 4克 |
面粉 | 110克 |
面粉 | 90克 |
牛奶 | 100克 |
温水 | 10克 |
巧克力 | 150克 |
巧克力绽放包的做法
将巧克力放入温水中溶解,再倒入90克面粉,开始揉成面团
110克面粉加入酵母搅匀!倒入蛋液、牛奶揉成面团,再加入黄油进行揉团!
巧克力面团与牛奶面团可以进行同时盖上保鲜膜进行60分钟发酵
把发酵好的两种面团按相等比例分开小块,利用擀面棒把牛奶面团擀成饺子皮大小就可!放入巧克力大小小圆面团,进行在一次揉小圆!再上面用小刀划开+字行!
蒸15分钟!完成
小贴士
最后用小刀划开十字口时要小心划分!巧克力选择很重要,不过最好是甜巧克力!