10分钟快手菜,现在吃瓜是最佳季节,瓜煮虾本来就鲜甜,加入鲜鸡汁,味道特别好。
用料
吊瓜 | 1条 |
鲜虾 | 适量 |
木斗丸 | 适量 |
鲜鸡汁 | 适量 |
冬菜 | 适量 |
豆干 | 1块 |
吊瓜(秋黄瓜)快手鲜虾汤的做法
吊瓜切去两头
看视频,拿着切去的这块,瓜与瓜来回磨,磨完有些白沫,磨出白沫才不会苦,这瓜头尾有的会带点苦涩。
磨出白白的东西,洗一洗,就可以。
去皮,去掉里面的瓜籽。
切小块,随意。
木斗丸,虾,豆干,豆干切小块。
准备一个小锅,清水木斗丸先煮一会。
瓜加进去煮一会,瓜不用煮太久,可以生吃的瓜。
虾,豆干都加进去,煮开不用煮太久,很容易熟的。
加鲜鸡汁,不用加盐。
加少许冬菜,这个随意,可不加。
成品,很好吃的吊瓜鲜虾汤,加入鲜鸡汁,特别鲜甜,美味。
小贴士