用料
| 茄子 | 4个 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 蒜头 | 2瓣 |
| 葱 | 1根 |
| 五花肉 | 10克 |
快炒茄子的做法
茄子切块，加1勺盐腌出水分
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五花肉切丁
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茄子下锅煸出水分，盛起待用
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油锅下五花肉煸出油
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放葱头爆香，加一点生抽
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下茄子，加一点盐
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加一点水，放一点糖，把茄子炒软
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撒葱花蒜末
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出锅
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快炒茄子烹饪方法窍门 如何做快炒茄子才好吃
烹调艺
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