用料
| 蚕豆 | |
| 猪肉 | |
| 油 | |
| 葱丝 | |
| 姜丝 | |
| 蚝油 | |
| 盐 |
蚕豆炒肉片的做法
猪肉切片，用料酒和淀粉腌制一下
蚕豆去皮，洗净
炒锅置火上，放入油烧至5成热，放入腌制好的肉片，划炒至变色，盛出
留底油，烧热，放入葱丝和姜丝，爆香
放入蚕豆和肉片翻炒，再放入蚝油、盐调味，翻炒均匀即可
蚕豆炒肉片烹饪方法窍门 如何做蚕豆炒肉片才好吃
烹调艺
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