【步骤图】零失误，好吃好看又便宜的红烧鱼食谱大全和做法

一道色香味俱全的红烧鱼，跟我来看看是怎么做的吧～买的这条鱼是17块钱，但味道出来不比餐馆的差哦

用料  

零失误，好吃好看又便宜的红烧鱼的做法  

1. 先把食材处理干净，准备好配料（处理好鱼后用一点料酒按摩一些鱼身，这样不会腥）

2. 锅里放油，将鱼煎成两面金黄

3. 煎好的鱼先铲出备用（油烧热之后将鱼放进去，调成中火，不要急于翻，这样煎出来的鱼不会掉皮。）

4. 锅里放油，加入青椒，葱白，豆瓣酱小火翻炒，将豆瓣酱炒出红油

5. 鱼放回锅内，调好的酱油耗油倒进锅内，大火煮开6分钟，小火2分钟收汁即可（根据鱼的大小，可用筷子插下鱼头位置可知熟度）中途翻一次鱼，这样两面都有味道

6. 装盘，洒入葱段，一条美味的红烧鱼就好啦！