乌枣炖老酒烹饪方法窍门 如何做乌枣炖老酒才好吃

冬天，乌枣的季节。乌枣、黄酒、鸡蛋、糯米、红糖，组合出三道美味，简单，进补，关键好吃。

用料  

乌枣炖老酒的做法  

1. 容器中放入洗干净的乌枣，倒入黄酒，不要没过乌枣。为什么？因为没过了就不好看了。

2. 根据自己喜好放入红糖、姜片。可以什么都不放。

3. 上锅蒸，时间随意。如果喜欢枣软一些，可以先泡个把小时再蒸。一般电饭锅煮饭的同时蒸一下就可以了。

小贴士

1、黄酒选择最简单的，放了枸杞等药材的味道太复杂。2、夏天放凉后可以作为一道凉菜。3、乌枣上火，吃起来又停不下来，建议冬天吃。