用料小鱼料酒老抽姜片老酒配小鱼的做法一斤小鱼洗净,加料酒老抽姜片浸泡入味倒入网箩里沥干水份热锅冷油煎鱼,开小火慢煎...
小时候最期待过祭,因为可以吃到不会醉人的酒味。随意就好,洒脱一点能吃到是我们海边人的豪爽。用料蛏子看碗大小,竖着能塞满碗就行姜可以不加或者两片盐可以不加老酒半碗或者三分之一,灵魂就是那一碗老酒很有意思的老酒炖...
用料老酒适量大蒜3瓣姜三片黑鳗鱼一只参须两至三条枸杞适量全老酒炖鳗鱼的做法大火炖10分钟...
这道老酒烧肉每年只有在食材齐备的时候才会做两三次,用来款待朋友的。食材都是真材实料,用纯酒烧制,所以成本要比饭店高出不少。用料精选中段厚膘的纯五花肉两斤绍兴花雕酒(二十年)一斤新会老陈皮(16年)一片上海鼎丰南乳汁大...
从老乡那里买的娘酒(老酒)到了,然后就吃起来啦用料鸡蛋1个老酒适量娘酒(老酒)煮蛋的做法碗里打入鸡蛋,搅拌均匀,不用加盐!放油,煎鸡蛋买的老酒鸡蛋煎好了,放点姜丝,倒适量的酒倒锅里,小火煮15分钟,就好了,好喝,从小喝到大~也可以...
清明过后真的是海蛏最好的季节,不能错过.用料海蛏1000g生姜、大蒜适量老酒(黄酒)适量老酒插蛏的做法海蛏必须选新鲜的,肉质肥美的,不然超级影响口感.用盐水泡一个小时,让蛏子肚子里的泥沙吐出来.用沥水篮轻轻地反复颠蛏子,把...
我小姨做的老酒鸭,绍兴盛产老酒么,所以不用啤酒用老酒。想吃麻油鸭的筒鞋有时间可以自己在家做,方法很简单,就是需要有时间就好。用料鸭子一只葱两把老酒蒜红糖(冰糖砂糖都可以)盐老抽生抽老酒鸭的做法用老酒老抽混合红糖的...
老酒炖鸡是一道福建特色汤,用福建老酒和福建香菇做佐料,风味独特,具有促进食欲、舒筋活络、生精补血、消除疲劳等功效。用料柴鸡1000克福建老酒120毫升盐2克姜4片福建香菇10个水1200毫升老酒炖鸡的做法柴鸡去毛内脏,收拾...
舌尖上的奶奶家!用料蛏老酒姜老酒煮蛏(简洁文艺版)的做法蛏洗净竖直放入容器加少许水,老酒,姜切丝。炖10分钟搞定。...
深夜食堂的红烧肉并不是最地道的红烧肉,黄磊还有一个秘方,就是用老酒烧肉。又到了贴秋膘的时候了,炖一锅解解馋吧。用料五花肉1000克老抽适量盐适量老姜一大块冰糖小块七八块生抽适量即墨老酒两瓶老酒红烧肉的做法五花肉...
用料小土豆3-5个翅根6-8个胡萝卜1根洋葱0.5个青椒1个孜然粉1勺盐2克生抽2勺糖3克大蒜1瓣老酒1勺料酒1勺老抽1勺盐克老酒翅根小土豆的做法油开,放姜蒜辣椒,糖,放翅根煎一下,放洋葱炒。加胡萝卜土豆,放生抽老抽蚝油料酒老酒...
经过一个冬天的蛰伏,春天的蛏子格外肥美,两扇脆薄的壳被嫩滑的肉和浓郁的鲜味撑满。家里小小厨房,不要丰富配料轻松完成。用料海蛏子500克姜丝适量白酒(料酒)适量枸杞适量老酒炖蛏◎“插蛏”的做法蛏子洗净,放在盐水里吐沙,...
冬天,乌枣的季节。乌枣、黄酒、鸡蛋、糯米、红糖,组合出三道美味,简单,进补,关键好吃。用料乌枣随意黄酒随意红糖、姜片随意乌枣炖老酒的做法容器中放入洗干净的乌枣,倒入黄酒,不要没过乌枣。为什么?因为没过了就不好看了。根...
福建沿海部分地区本地特色做法,喝一碗出海捕鱼可御寒,不会喝酒的朋友请留步~用料章鱼若干只葱头两根生姜若干老酒炖八爪鱼的做法简单看视频一碗老酒炖汤美味...
以前老妈煮的时候有喝几口,很好喝,自家酿的老酒……听说喝了很补,会很好睡觉……特别天冷了来一碗,身体暖暖的用料老酒一碗鸡蛋一个红糖三勺老酒煮蛋花的做法老酒到锅里煮开,鸡蛋打散,边倒边搅拌,再加红糖小贴士老酒根据个人...
用料红枣核桃葡萄干枸杞黑芝麻花生蛋黄看个人喜好贴加老酒500ml以上糯米一碗红糖桂圆看个人喜好贴加绍兴老酒八宝糯米饭的做法糯米和其他材料洗净,倒入电饭锅混合。再倒入整瓶老酒浸泡。(材料不限,可以选自己喜欢的,像红...
虽然老子号毛豆的颜值不及自制毛豆那样碧绿,但浓郁的滋味让尝过的老饕们都欲罢不能~为此,我特地找到了上海滩糟货名气响当当的百年老字号——状元楼“求”到了传说中已经传承了三代的老子号糟卤配方!用料毛豆适量味精一...
原来最爱吃妈妈做的,现在自己成家了,自己做,很简单哦用料猪心1个料酒3大勺盐1小勺姜4片酱油少许老酒猪心的做法猪心剪开,洗净里面的血块,放清水浸泡20-30分钟倒掉血水,和冷水一起下锅,吊一下水开后,将猪心捞出,洗净浮沫,用刀竖...
趁着国庆假期,婆婆说要酿一缸酒,这么好玩的事,我自然要跟前跟后学起来啦!今天酿的是我们平常做菜用的黄酒,温州苍南这边都叫它老酒。用料糯米50斤红酒曲6.5斤水75斤自酿黄酒(温州苍南一带叫老酒)的做法准备材料:50斤糯米、75...
家常菜【老酒蒜爆炒鸡】步骤简单,味道香美,非常下饭。新晋小厨娘,喜欢拍照,记录生活。微博:@唠叨的十一用料小土鸡图中分量为半只大蒜5-6瓣姜少许香菇十朵左右(根据个人可调整)老酒一勺老抽一勺糖少许老酒蒜爆炒鸡的做法半只...
小时候最常见的大闸蟹的做法,可能是地方特色,在下厨房搜了一下没搜到类似做法的方子,便自己写一个。用料大闸蟹2只姜若干片葱有就可以一点红糖2-3勺花雕酒浸过螃蟹一半闸蟹泡老酒的做法准备好配料拿出螃蟹把它(们)放在水里...
家里人风寒感冒,妈妈一直是做老酒姜汤给我喝。无奈食谱里没看到,特意请教了妈妈做汤步骤,发出来给大家参考,以后离开家也好找。用料老姜3片红酒适量红糖适量老酒姜汤(风寒感冒)的做法拿个小碗,老酒三分之二,水三分之一,老姜3片...
我老家湖北十堰那边农村比较常见的是酿制玉米苞谷,高粱类白酒,黄酒的话比较出名的是房县黄酒,也是用糯米做的,但是跟浙江这边的做法不太一样。今天也是学着舟山这边比较常见的一种酿造黄酒的方法,有点班门弄斧了,有浙江一带...
用料精品五花肉4斤鲜山楂15个小油菜心20棵胡萝卜1根鲜玉米2根葱姜蒜香葱八角桂皮白芷三色堇1盒花雕酒生抽老抽冰糖红曲粉盐镇江香醋香油减脂版山楂老酒红烧肉的做法先将五花肉上锅蒸制七成熟。趁热用牙签扎出小孔放油...
用料带皮五花肉1500克古越龙山花雕酒1瓶大红浙醋200克生姜片120克小香葱100克冰糖100克生抽90克南乳汁40克食盐13克八角6克桂皮3克香叶1克老酒醋烧肉的做法将五花肉先用喷枪或者热铁锅把猪皮烤、烙一边,然后放入清水中...