这款"酒酿"是妈妈自创的😊但是在我后来自己酿的时候又加了很多补血的中药🌿因为我本身贫血,姨妈量也比较少😔再一个本来就有乳腺纤维瘤,不能吃大补的东西,所以就只能依靠这些平民中药来补血😁亲们可以平常拿来当零食吃,枣子一天不要超过6颗,里面的黄酒可以每天到出来喝点……
用料
乌枣 | 250g |
黑豆 | 手抓一把😁 |
当归 | 大片的15片左右 |
冰糖 | 20g |
枸杞 | 20g |
黄酒(会稽山之类的,我用的是自家酿的) | 淹没过枣子就可以了 |
乌枣酿黄酒的做法
先把乌枣用开水烫洗干净,建议头天晚上洗干净,第二天再做,要保证乌枣是干的哦
如果买的黑豆是生的,那就需要把它炒熟,不然泡出来的酒味会有点涩口,干锅用小火干炒至轻微裂开就可以了,炒好放置一边冷却后,就可以开始制作了
依次把乌枣,当归,黑豆,枸杞,冰糖重复叠层放进密封罐里,最后倒入黄酒没过乌枣就可以了,放置4.5天后就可以吃了😊喜欢冰镇的亲,也可以直接放冰箱里,时间到了就可以开吃了😁
这是我平常酿完之后的深加工:把黄酒倒出来炖鸡蛋吃😍特补……
小贴士
如果酒喝的比较快,可以喝完再加黄酒进去,但是不能加超过3次,这样后面的药效基本已经没有了……