如何做「素烧鸭」好吃 「素烧鸭」烹饪方法大全

之前有一次，被同事的红烧茄肉饭骗了，以为那是鳗鱼饭。

后来，又被她的炒菇片骗到了，以为是什么绝世荤菜！

今天，又双叒叕被这道菜骗了！我当真以为它是烧鸭来着！

你们看着像不像？！这橙红鲜亮的色泽，油润润的质感，十个人看了图，有九个都得被它骗到！

还有一个没上当的，估计是已经尝过味道的我~

用料  

【素烧鸭】的做法  

1. 将腐皮用清水泡软
   *腐皮泡到发白变软的程度就可以了哦~

2. 然后卷起来，用棉绳绑紧它

3. 热锅倒油，将卷好的腐皮放入锅中煎至两面金黄色，看起来有点烧鸭那味儿了

4. 加清水至腐皮卷的一半位置，加入香叶、八角、冰糖、生抽、老抽、蚝油、盐拌匀，开中小火煮，
   
   切记！每隔2分钟就要翻一次面，直至收汁完成（这里我大概用了12分钟左右）

5. 盛出放凉，将绳子间断后，切块，撒葱花，大功告成~

6. 以假乱真“素烧鸭”，开吃啦~