爱吃粉条和面豆的可以考虑做这道菜,看似混搭,味道却超香。
用料
粉条 | 一小把 |
牛肉 | 200克 |
面豆(东北豆角)的一种 | 500克 |
生抽 | 1匙 |
大酱 | 1匙 |
葱 | 三分之一根 |
姜 | 3片 |
开水 | 1000克 |
十三香 | 少许 |
鸡精 | 适量 |
东北面豆炖粉条的做法
牛肉200克
葱姜适量
面豆500克
土豆粉一把
省略其他步骤图片,完美出锅。
小贴士
牛肉切块备用,面豆清洗干净控干,葱姜切好,粉条凉水浸泡,我买的比较好的土豆粉比较爱熟。锅中放少许油,油热加入十三香,牛肉和姜葱翻炒,加生抽继续翻炒。开水加入没过牛肉炖二十分钟后加入面豆和大酱翻炒。加入开水,没过菜肉。小火慢炖,汤汁收一半时放入粉条炖至粉条熟。加鸡精和蒜出锅。因为加了大酱,如果口重可以在炖菜的途中再加些盐。温馨提示:1,面豆易熟不宜久炖。2,粉条吸汤,加入粉条时注意你不要离开锅边。3,低盐才是健康生活。