小时候读书,妈妈就是煮这样的菜给我们做早餐,好吃有营养,特别是汤汁很下饭,很喜欢淋在粥上吃。虽然没有妈妈做的好吃,出门在外特别想吃就自己动手了。
用料
胡萝卜 | 1根 |
土豆 | 1个 |
肉卷 | 半条 |
蒜头 | 两瓣 |
蚝油 | 适量 |
食盐 | 适量 |
花生油 | 适量 |
葱花 |
【潮汕菜】肉卷炒土豆胡萝卜丝的做法
先把食材准备好,胡萝卜土豆切条
肉卷切条,拍好蒜头,有葱花就更好,忘记买了。
倒入蒜头热锅,然后先把肉卷条炒至半黄捞起备用。
接着把胡萝卜丝热炒翻滚两分钟,再倒入土豆丝热炒一下然后加水盖锅。
时不时翻炒一下,锅铲能戳断的时候加入肉卷丝,倒入蚝油以及食盐,加入葱花。
炒到差不多就可以盛盘。