香辣鸭翅根烹饪方法窍门 如何做香辣鸭翅根才好吃

疫情时期，天天宅在家。美食真是少不了，不然都没有动力坚持下去了，那么就给家人准备一顿可口的饭菜，才不至于辜负那些空闲时间。。来吧。。动起来

用料  

香辣鸭翅根的做法  

1. 首先把鸭翅凉水下锅，加料酒焯水，煮出血沫，用水冲洗干净备用

2. 千张皮切成粗长条备用

3. 姜，葱段，香叶，干辣椒，八角，花椒，桂皮，茴香适量

4. 先把姜片放锅里炒出香味

5. 依次倒入各种香料炒它

6. 加入2勺老干妈爆出红油，然后加入热水，一定要热水，加凉水不好吃👎

7. 依次加入盐，生抽，老抽，料酒，胡椒粉，适量加一点红糖，上色会好点

8. 把鸭翅倒入锅里

9. 盖上盖中火闷35分钟，喜欢吃烂些的，时间加长十分钟，中途要注意翻炒，注意看水量，千万别烧糊了哟

10. 时间到，大火收汁，鸭翅捞出装盘

11. 剩下的波汁千万别倒掉，把各种香料渣捞出倒掉，把千张丝倒入汤汁煮十分钟即可

12. 捞出装盘，，开吃吧。这样做的千张丝是非常入味的。。鸭翅和千张丝的香。。我忍不住又吃撑了。。。真是罪过。。。你们也来试试哦。。