用料
土豆 | 1个 |
青椒 | 1个(没有不放) |
花椒 | 一小撮 |
干辣椒 | 1个 |
姜 | 2片 |
大蒜 | 5瓣(我喜欢蒜) |
白醋 | 1勺(凭感觉) |
盐 | 1小勺(就盐勺) |
蒜 | 喜欢多放 |
糖,鸡精,五香粉,生抽 | 一点点(也可不放) |
快手酸辣土豆丝(零基础)的做法
先做准备工作,
1、土豆切丝(泡水里去淀粉)
2、辣椒切丝
3、姜&蒜切片锅里+水烧开,放入切好的土豆丝,水开煮40秒
煮40秒的土豆丝捞出备用
开火🔥
1、把干辣椒,姜片,蒜片放进花椒油里爆香。
2、放入青椒翻炒下后,放入土豆丝翻炒均匀
3、加入白醋,盐,糖翻炒
4、加入生抽,鸡精,五香粉出锅~
小贴士
1、只要土豆,没有配菜也可以
2、调料部分只放白醋、盐也可以(我本人比较喜欢生抽)