用料
土豆 | 1个 |
洋葱 | 1个 |
西红柿 | 1个 |
红萝卜 | 1根 |
牛肉(腩) | 500克 |
生姜 | 1块 |
冰糖 | 适量 |
🍲️牛肉(腩)炖土豆红萝卜(营养美味,超下饭)的做法
️牛肉(腩)切块,放冷水中浸泡半小时,中途换水一次。
️锅中放水放生姜放牛肉(腩)放料酒烧开,再煮两分钟,捞出牛肉。
️另起锅小火,放油,放冰糖,等变色后放牛肉(腩)翻炒,裹色放料酒煮干水份。
️把牛肉(腩)和水放入砂锅烧开,放老抽,放生抽,慢火炖三十分钟。
️切好西红柿,红萝卜,土豆(可以大快点),洋葱。
️放油,放红萝卜炒,再放洋葱,再放西红柿,放盐,最后舀入两大勺正在炖的牛肉(腩)汤煮两分钟。
️炒好后倒入牛肉(腩)汤中,继续炖二十分钟,放入土豆,继续炖二十分钟。
️撒入葱花,出锅。