超下饭的土豆肉末盖饭，就是太费米饭了烹饪方法，教你超下饭的土豆肉末盖饭，就是太费米饭了做法步骤图

天热没胃口？不存在的！这碗土豆肉末盖饭保证你一碗下肚还想来一碗，因为它真的太费米饭了！如果给小朋友吃的话可以把青红辣椒去掉，郫县豆瓣酱减少至半勺，虽然它不辣。

用料  

超下饭的土豆肉末盖饭，就是太费米饭了的做法  

1. 食材：
   土豆1个、肉末150g、香菇6个、 蒜末1勺、 郫县豆瓣酱1勺、 青红辣椒适量、生抽2勺、 蚝油1勺、 老抽1勺、水淀粉适量
   1、土豆切小丁，香菇泡发切小丁。
   2、锅内倒入油，热油倒入蒜末爆香，加入1勺郫县豆瓣酱炒香。
   3、加入肉末翻炒均匀，再倒入土豆和香菇翻炒均匀。
   4、加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油翻拌均匀后加入适量清水。
   5、 中火煮至汤汁浓稠，放入青红辣椒圈和葱花，翻炒均匀。再加入少许淀粉水勾芡即可。
   6、米饭盛好，淋上肉末酱拌一拌即可开吃。