狗蛋第一次做肉末茄子就超级好吃，宝宝一下子就爱上了。
超级下饭，减肥的宝宝一下子连吃两大碗♡，再也不用减肥了☆
用料
| 猪肉 | 1小块 |
| 茄子 | 1个 |
| 辣椒，大葱 | 各2个 |
| 老抽 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
超级下饭的肉末茄子，了解一下！的做法
猪肉切沫
![超级下饭的肉末茄子，了解一下！的做法步骤图 第2张]( "超级下饭的肉末茄子，了解一下！的做法步骤图 第2张")
准备好肉末和茄子
![超级下饭的肉末茄子，了解一下！的做法步骤图 第3张]( "超级下饭的肉末茄子，了解一下！的做法步骤图 第3张")
多倒点油，炒茄子
茄子有点吸油![超级下饭的肉末茄子，了解一下！的做法步骤图 第4张]( "超级下饭的肉末茄子，了解一下！的做法步骤图 第4张")
炒至金黄，起锅盛到碟中
![超级下饭的肉末茄子，了解一下！的做法步骤图 第5张]( "超级下饭的肉末茄子，了解一下！的做法步骤图 第5张")
倒油，葱姜蒜，小米椒末下锅，炒至微微金黄，有香气出来
![超级下饭的肉末茄子，了解一下！的做法步骤图 第6张]( "超级下饭的肉末茄子，了解一下！的做法步骤图 第6张")
把肉末倒进去，炒至发白
![超级下饭的肉末茄子，了解一下！的做法步骤图 第7张]( "超级下饭的肉末茄子，了解一下！的做法步骤图 第7张")
把茄子倒进去，翻炒2分钟左右
![超级下饭的肉末茄子，了解一下！的做法步骤图 第8张]( "超级下饭的肉末茄子，了解一下！的做法步骤图 第8张")
倒水没过茄子
放豆瓣酱辣椒酱，生抽，老抽，盐和糖，大葱和辣椒一起焖煮10分钟![超级下饭的肉末茄子，了解一下！的做法步骤图 第9张]( "超级下饭的肉末茄子，了解一下！的做法步骤图 第9张")
大火收汁起锅，哇，流口水～
![超级下饭的肉末茄子，了解一下！的做法步骤图 第10张]( "超级下饭的肉末茄子，了解一下！的做法步骤图 第10张")
小贴士
饿啦饿啦～