如何做东北大锅菜`好吃 东北大锅菜`烹饪方法大全

用料  

东北大锅菜`的做法  

1. 准备食材。

2. 先将生姜切片，然后将排骨放入锅中，加水，放几片生姜和适量料酒，煮开后捞出。

3. 将娃娃菜切成小段。

4. 冻豆腐切成小丁。

5. 洋葱切丝，大蒜切块备用。

6. 猪肉切成片备用。

7. 起锅热油，放入葱姜蒜，再放点八角和花椒，炒香。

8. 接着把猪肉放进去，炒至变色后放生抽，老抽，蚝油。

9. 然后放排骨，翻炒均匀后加入适量清水。

10. 煮开后放入冻豆腐，洋葱，娃娃菜，翻炒均匀。

11. 接着放粉丝，然后盖上盖子焖熟。

12. 开盖后放适量食盐和糖调味，搅拌均匀。

13. 粉丝完全熟透后，大锅菜就可以出锅了~