用料
| 大鲳鱼1条（1000克左右） | |
| 酱油、老抽、糖、蚝油 | |
| 味精、鱼露、姜、葱、酒 | |
| 蒜粉各若干 | |
| 雀巢美极鲜味汁 | |
| 太太乐芝麻油 |
美极烟熏鲳鱼的做法
将姜和蒜切片，葱切段
鲳鱼去头去尾，只要中段部分
把切好的鲳鱼放入盘中，将之前切好的姜、葱、蒜铺在鲳鱼上
加入食用盐、耗油、雀巢美极鲜味汁腌制2小时
将烤箱温度调制上下180度，烤12分钟
烟熏：锅中铺上锡纸，放入烟熏料，鲳鱼，盖上锅盖，加热5分钟。并制作蘸料，在小蝶中放入30克雀巢美极鲜及少许小米椒
鲳鱼烟熏好后，涂上太太乐芝麻油
如何做美极烟熏鲳鱼好吃 美极烟熏鲳鱼烹饪方法大全
烹调艺
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